Le Fenouil contient de la coumarine, des acides gras non saturés, une huile essentielle contenant: pinène, limonène, fanchon, anéthol, cinéol, aux propriétés antispasmodiques, anti-inflammatoires, favorisant la digestion et les expectorations. La plante contient des sels de potassium ayant un pouvoir diurétique. Le Fenouil stimule les muqueuses, les parois intestinales, la production de lait et les menstruations.
L'huile essentielle (1%) de l'Anis contient de l'anéthol (95%), acide anilique et aldéhyde anisique. L'anis possède de propriétés spasmolytiques, diurétiques et favorise la lactation. Il est surtout utilisé en cas de crampes gastro-intestinales, flatulence, coliques, spasmes, palpitations et asthme.
L'Angélique contient de la furocoumarine "angélicine" qui exerce un effet sédatif et antispasmodique. L'huile essentielle avec fellandrène et des substances amères aromatiques favorise les secrétions gastriques et stimule l'appétit. Elle a également un pouvoir carminatif.
L'huile essentielle de la Mélisse possède des propriétés antispasmodiques, calmantes, antivirales et anti-inflammatoires. Les glucosides flavonoïdiques et les acides triterpéniques (acide ursolique, acide oléanolique, substances cathécholiques, substances amères) sont spasmolytiques, carminatifs, digestifs, favorisent l'appétit et la digestion. La Mélisse est un phytotranquillisant qui agit sur le système limbique. Elle peut être utilisée en cas de tensions nerveuses et émotionnelles, palpitations, mélancolie.
